🇫🇷 Sel de l’Île de Ré à la Truffe Noire d’Été – Tuber aestivum vitt.
Quand la mer rencontre la terre, le résultat est tout simplement exceptionnel.
Notre Sel de l’Île de Ré à la Truffe Noire d’Été est le fruit d’une alliance rare entre deux artisans passionnés :
– Rivesaline, paludier installé au nord de l’Île de Ré, dont le sel se distingue par son taux d’humidité exceptionnellement bas, gage d’une pureté et d’une texture incomparables ;
– et France Truffes, trufficulteur du Lot-et-Garonne, pour la finesse aromatique de sa Tuber aestivum, récoltée à parfaite maturité.
🧂 Un condiment d’exception
Ce sel gastronomique est enrichi de 20 % de véritables brisures de truffe noire d’été, sans aucun arôme ajouté.
Chaque grain capture la puissance naturelle de la truffe, révélant des notes chaudes, boisées et légèrement noisettées.
Résultat : un condiment royal, raffiné et authentique, qui sublimera vos plats les plus simples comme les plus sophistiqués.
🍄 Une collaboration entre savoir-faire et passion
Cette recette artisanale incarne la rencontre entre l’océan et la truffière, entre le travail patient du paludier et celui du trufficulteur.
Un sel pur et vivant, associé à une truffe noble et généreuse — la plus belle expression du goût vrai, tout simplement.
 
🇬🇧 Île de Ré Sea Salt with Summer Black Truffle – Tuber aestivum vitt.
When the sea meets the land, the result is pure magic.
Our Île de Ré Sea Salt with Summer Black Truffle (Tuber aestivum) is the outcome of a unique collaboration between two artisans:
– Rivesaline, a master salt producer from the north of Île de Ré, known for his ultra-low humidity sea salt, offering exceptional purity and crunch;
– and France Truffes, truffle growers from Lot-et-Garonne, renowned for their fragrant, sun-drenched summer truffles harvested at full maturity.
🧂 A gourmet treasure
This fine sea salt is enriched with 20% genuine summer truffle pieces, with no added flavoring or artificial essence.
Each crystal absorbs the truffle’s deep, earthy aroma, revealing elegant notes of hazelnut and undergrowth.
The result: a royal condiment, sophisticated yet authentic, that elevates every dish — from everyday meals to fine dining creations.
🍄 The meeting of craftsmanship and passion
This artisanal recipe celebrates the harmony between the ocean’s salt pans and the truffle fields of Southwest France.