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SEL DE L'ILE DE RE AVEC 20% TRUFFE NOIRE D'ETE - 100G

SEL DE L'ILE DE RE AVEC 20% TRUFFE NOIRE D'ETE - 100G

25,99 €Prix
Condiment indispensable, nous avons le plaisir de vous proposer un sel truffé exceptionnel.
 
Le Sel de l'Ile de Ré à la truffe noire d'été est composé d'un sel d'une qualité prémium, récolté au nord de l'ile de Ré, auquel nous ajoutons 20% de brisures de truffe noire d'été !
L'alliance de deux ingrédients haut de gamme qui donne naissance à un condiment royal et qui trônera sur votre table.
 
Cette réussite artisanale est le fruit d'une collaboration entre deux savoir-faire, celui du paludier et celui du trufficulteur.
SKU : 10

  • Présentation du produit

    Fruit d'une collaboration étroite entre paludier de l'Ile de Ré et trufficulteur du Lot-et-Garonne, le sel truffé à 20% de truffe noire d'été a été lentement mis au point. 

    Plusieurs essais furent necessaires pour determiner la qualité parfaite du sel parfait dans lequel nous pouvions enfin ajouter notre truffe noire. 

    Aujourd'hui, avec cette recette optimisée, nous sommes fiers du résultat obtenu qui allie la salinité particulière du terroir de l'Ile de Ré à la saveur unique et boisée de la truffe noire d'été, cultivée dans nos truffières familiales.

    Et bien entendu, pas d'arôme ajouté dans notre condiment, sel truffé !

  • Ingrédients

    • 80% sel de l'ile de Ré
    • 20% truffe noire d'été (tuber aestivum vitt)

  • Dégustation Sel de l'ile de Ré à la truffe noire

    Pour le coup, les conseils de dégustation seront simples et courts à lire.

    Afin d'optimiser la consommation du sel truffé, il faut déjà oublier de réaliser toute cuisson avec.

    Le sel de l'Ile de Ré à la truffe noire est un condiment que vous ajouterez sur un plat froid ou chaud, mais ne cuirez d'aucune façon.

    Comme pour les sauces, nous vous conseillons de l'ajouter au dernier moment sur une recette chaude.

    Evitez, pour une vinaigrette, de l'associer à des épices trop fortes (ail, poivre fort) ou un vinaigre trop acide. 

    Ce condiment truffé nécessite qu'on prenne soin de lui, C'est ainsi qu'il revelera toutes les richesses gustatives d'un sel et d'une truffe exceptionnels. 

    Un condiment qui ne ment pas. Un sel qui révèle. 

    Et 20% de truffe !!

  • Conservation et stockage

    Le sel de l'Ile de Ré à la truffe noire d'été est conditionné en pot verre de 100g.

    Il se conservera longtemps, une fois ouvert, mais nous vous conseillons quand même, si vous le pouvez, de le conserver au refrigerateur et de le sortir la veille de sa consommation. À moins d'en faire evidemment une consommation quotidienne ! 

  • Valeurs et engagement

    Pour réaliser ce beau produit truffé, nous avons fait appel à un paludier qui porte les mêmes valeurs que France Truffes.

    Verum Gustu !

    La vérité dans le vrai goût, celui d'un sel issu d'un terroir aussi unique que magnifique, celui de truffes cultivées et récoltées par des trufficulteurs amoureux de la nature, dans ce qu'elle offre le plus simplement, sans traitements, ni autres produits polluants.

    Pas besoin de label bio quand vous laissez faire la nature, en réunissant les conditions necessaires à son épanouissement.

    Cette vérité se retrouve dans la composition de notre sel truffé. 

    20% de truffe noire d'été, rien de moins. L'odeur et la saveur de la truffe vous envoûte, dès l'ouverture du pot.

    Pas de mic-mac industriel dans notre sel à la truffe noire, des ingrédients respectés qui respecteront votre décision d'achat.

    Vous serez peut etre client, mais avant tout vous serez à nos cotés, compadré pour une alimentation meilleure, plus juste, sans artifices...

    Il vous suffit d'ajouter ce sel au panier et vous rejoindrez ce groupe humain de plus en plus important qui, à travers nous et bien d'autres petits producteurs, a décidé que le monde de demain ne doit pas etre celui de l'industrie, mais celui du raisonnable dans le bon et le vrai.

  • Volume/Poids

    100 g

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