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SAUCISSON DE PORC À LA TRUFFE NOIRE (POIDS MOYEN 180-210G)

SAUCISSON DE PORC À LA TRUFFE NOIRE (POIDS MOYEN 180-210G)

26,00 €Prix
Le Roi de l'apéro, le Saucisson pur porc avec 20% de truffe noire d'été, sans arôme ajouté, sans colorant, sans additif et conservateur chimique.
 
Production locale, made in Lot-et-Garonne, ce saucisson truffé possède une saveur exceptionnelle, autant par sa viande que par la truffe qui lui est ajoutée.
Les productions ne sont pas permanentes, nous vous invitons à ne pas hésiter trop longtemps avant de tenter l'aventure gustative d'une salaison au gout inimitable.
 
Vous aurez du mal à revenir à votre saucisson classique...vous êtes prévenu(e)s 
 
Le saucisson est un produit frais et est sujet à dessiccation, c'est à dire qu'il sêche et donc perd son eau, au fil des jours d'affinage. Il peut donc varier au niveau de son poids final. Ce qui ne variera jamais, c'est sa saveur truffée qui elle, au contraire, va se developper au fil des jours et semaines à venir.
SKU : 82003

  • Présentation du produit

    Ce saucisson pur porc à la truffe noire d'été, dosée à 20% est tout d'abord une recette qui nous vient du Lot-et Garonne d'antan, respectant les traditions ancestrales locales.

    Réalisé sans E, ce qui signifie sans conservateur et autre colorant chimique, salé au sel bio de Guérande, parfumé avec des légumes déshydratés, c'est à ce saucisson absolument délicieux que sont ajoutées 20% de truffe noire d'été, tuber aestivum.

    Le résultat est tout simplement sublime.

    Ne vous en privez pas, vous oublierez très vite les saucissons gavés de produits chimiques qui sont habituellement proposés par les industriels de l'alimentaire...

    Bon Apétis ! 

  • Ingrédients

    • 75% viande de porc
    • 20% truffe noire d'été (tuber aestivum)
    • sel
    • poivre
    • légumes déshydratés
    • lactose (lait)
    • sans arôme ajouté
    • produit sujet à dessication

  • Dégustation du saucisson à 20% de truffe noire

    Conseils de dégustation pour notre saucisson à la truffe noire : 

    • Saucisson à température ambiante
    • si possible, ôtez la peau (humidifiez la legerement, au besoin, puis, par le haut, commencez à découper la peau, qui devrait s'enlever comme une chaussette)
    • coupez des tranches fines, si possible
    • dégustez !!

    Difficile de faire plus simple, n'est-ce pas ? 

    En accompagnement du saucisson à 20% de truffe noire, vous pouvez boire une bière, du vin. Evitez peut-être les alcools trop forts en goût, type pastis. Un peu comme le sel, les sauces truffées, la subtilité de la truffe noire d'été se révèle pour peu qu'on évite de trop la mélanger avec des saveurs trop "violentes", comme l'anis, l'ail, les poivres forts et autres piments.

    Mais ce ne sont que des conseils, faites vos propres expériences de dégustation et n'hésitez pas à nous en faire part. Nos clients sont souvent les premiers à nous surprendre.

    Nous vous souhaitons les meilleurs apéros truffés au monde ! 

  • Valeurs et engagement

    Notre saucisson truffé à la truffe noire d'été est vraiment l'exemple marquant de ce que France Truffes cherche à developper. Un partenariat, si possible local, avec des artisans qui ont la même vision que nous concernant la réalisation de nos produits.

    Sains, gouteux, respectueux de l'environnement.

    Notre partenaire en salaison produit une charcuterie qui respecte cette vision et c'est pour cela que nous nous sommes mutuellement choisis.

    La production est faite dans un laboratoire qui répond aux normes européennes, mais qui également met tout en oeuvre pour redonner le la vérité du goût de ces produits trop longtemps phagocytés par les industriels qui n'hésitent pas à mélanger la noblesse de la truffe au pire de la chimie... et au détriment de tous. 

    Venez agrandir notre équipe de gourmets, faire partie de notre aventure, joignez vous à nous, en tant que consommateurs, mais également en tant que conseillers.

    Dites nous ce qui va, ce qui ne vous convient pas, ce que nous pourrions améliorer. Nous sommes ouverts à toute critique constructive.

    Nous savons que nos produits sont bons, mais peuvent ils encore etre meilleurs ? à vous de nous le dire ! 

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