top of page
sauce tomate truffée

Peyragude Tomate 15% Truffe noire d'Été - 190g

31,99 € Prix original
28,79 €Prix promotionnel
 
 
🇫🇷 Sauce Tomate à la Truffe Noire d’Été – Tuber aestivum vitt.
Découvrez notre Sauce Tomate Peyragude à la Truffe Noire d’Été (Tuber aestivum vitt.), une rencontre gourmande entre deux trésors de notre terroir : la tomate de Marmande, gorgée de soleil du Lot-et-Garonne, et la truffe d’été, cavée à maturité dans nos truffières de Penne d’Agenais.
Cette recette artisanale, riche de 15% de truffe noire d’été, allie la douceur acidulée de la tomate à la profondeur aromatique de la truffe, pour une expérience gustative à la fois authentique et raffinée.
Chaque pot raconte le Sud-Ouest : la chaleur du soleil, la terre vivante, le travail patient et la passion des artisans du goût.
🍅 Un produit 100 % naturel et sans arôme ajouté
Aucun arôme, qu’il soit naturel ou artificiel, n’entre dans la composition de notre sauce.
Seule la truffe exprime ici son goût véritable — boisé, rond et légèrement noisetté — en parfaite harmonie avec la tomate, le basilic et un filet d’huile d’olive.
🌿 Un équilibre parfait entre terroir et élégance
Idéale pour sublimer vos pâtes fraîches, risottos, volailles ou bruschettas, la Sauce Tomate à la Truffe d’Été incarne la simplicité et la générosité de la cuisine du Sud-Ouest, relevée d’une touche de noblesse truffée.
💛 Une recette signée France Truffes
Fabriquée dans notre atelier à Penne d’Agenais, cette sauce rend hommage à la gastronomie du Lot-et-Garonne : des ingrédients locaux, des truffes de nos terres, et le respect absolu du goût naturel.
Une création sincère, sans compromis, pour les amoureux du vrai.
 
🇬🇧 Tomato Sauce with Summer Black Truffle – Tuber aestivum vitt.
Discover our Peyragude Tomato Sauce with Summer Black Truffle (Tuber aestivum vitt.), a delicious encounter between two jewels of French gastronomy:
the sun-ripened Marmande tomatoes of Lot-et-Garonne and the summer truffles harvested at perfect maturity in our truffle orchards of Penne d’Agenais.
This artisanal recipe, made with 15% real summer truffle, perfectly balances the natural sweetness and acidity of fresh tomato with the deep, earthy aroma of truffle.
Each jar tells the story of our Southwest terroir — generous, sunny, and shaped by passion and patience.
🍅 A natural recipe, with no added flavorings
No flavorings of any kind, natural or artificial, are ever added.
Only the truffle itself brings its authentic taste — woody, rounded, and slightly nutty — blending harmoniously with the tomato, basil, and a touch of olive oil.
🌿 The elegance of simplicity
Perfect with fresh pasta, risottos, poultry, or toasted bruschetta, our Tomato Sauce with Summer Truffle embodies the essence of Southwest French cuisine: simple, generous, and deeply flavorful, with a refined truffle finish.
💛 A creation by France Truffes
Prepared in our kitchen in Penne d’Agenais, this sauce pays tribute to the spirit of Lot-et-Garonne gastronomy — locally grown ingredients, truffles from our own land, and an uncompromising respect for natural flavor.
A sincere, honest recipe crafted for true lovers of authentic taste.
Quantité
SKU : 40033

  • Conseils d'utilisation

    🇫🇷 Conseils d’utilisation – Sauce Tomate à la Truffe Noire d’Été (Tuber aestivum vitt.)

    Notre Sauce Tomate à la Truffe Noire d’Été se prête à toutes les envies gourmandes.
    Onctueuse et parfumée, elle peut se toaster à l’apéritif ou s’utiliser en base de plats chauds ou froids : pâtes fraîches, risottos, viandes blanches, légumes grillés ou poissons.

    ✨ Recette express : Bruschetta truffée façon Sud-Ouest
    Faites griller de belles tranches de pain de campagne, frottez-les avec un peu d’ail, puis nappez-les de sauce tomate à la truffe.
    Ajoutez une fine tranche de mozzarella ou de burrata, un filet d’huile d’olive, et quelques copeaux de truffe fraîche si vous en avez sous la main.
    Un apéritif simple et raffiné, à la croisée de l’Italie et du Lot-et-Garonne.

    🍽️ Recette coup de cœur : Tagliatelles à la sauce tomate truffée
    Faites cuire des tagliatelles fraîches, égouttez-les et mélangez-les hors du feu avec deux cuillères de sauce tomate à la truffe et une noisette de beurre.
    Parsemez de parmesan, ajoutez quelques feuilles de basilic frais… et dégustez !
    La truffe d’été révèle ici toute sa douceur, soutenue par la rondeur des tomates de Marmande.

    🌿 Astuce fraîcheur : salade italienne revisitée
    Incorporez une cuillère de sauce tomate truffée dans une salade de mozzarella, roquette et tomates cerises.
    Un petit accent truffé qui transforme une recette classique en création raffinée.

    ⚠️ Conseil important :
    Ne faites pas cuire la sauce directement.
    Ajoutez-la toujours hors du feu ou sur un plat déjà chaud, pour préserver la délicatesse aromatique de la truffe.

    🇬🇧 Serving Suggestions – Tomato Sauce with Summer Black Truffle (Tuber aestivum vitt.)

    Our Tomato Sauce with Summer Black Truffle lends itself beautifully to countless dishes.
    Smooth and full of flavor, it can be served on toasts for an elegant appetizer, or used as a finishing touch for both hot and cold dishes — fresh pasta, risottos, white meats, grilled vegetables, or fish.

    ✨ Quick Recipe: Truffled Bruschetta, Southwest Style
    Toast slices of rustic country bread, rub lightly with garlic, and top with our tomato truffle sauce.
    Add a slice of mozzarella or burrata, drizzle with olive oil, and finish with a few shavings of fresh truffle if you have some on hand.
    A simple, refined appetizer that brings together the soul of Italy and the heart of Lot-et-Garonne.

    🍽️ Chef’s Favorite: Tagliatelle with Truffled Tomato Sauce
    Cook fresh tagliatelle, drain, and toss off the heat with two tablespoons of truffle tomato sauce and a small knob of butter.
    Sprinkle with parmesan and garnish with a few fresh basil leaves.
    The summer truffle reveals its gentle depth, perfectly balanced by the rich sweetness of Marmande tomatoes.

    🌿 Fresh Idea: Italian Salad with a Truffle Twist
    Add a spoonful of truffle tomato sauce to a salad of mozzarella, rocket, and cherry tomatoes.
    A delicate truffle note turns a classic summer dish into a gourmet creation.

    ⚠️ Important:
    Never cook the sauce directly.
    Always add it off the heat or onto an already warm dish to preserve the delicate flavor and natural aroma of the truffle.

  • Ingrédient

    ° tomate 66%

    ° truffe (tuber aestivum) 15,2%

    ° huile d'olive

    ° sucre, sel, oignon et ail

  • Conservation

    Une fois ouvert, se conserve au refrigerateur plusieurs jours (couvercle fermé)

  • Valeurs et engagement

    🇫🇷 Nos valeurs & engagements – La nature comme seule recette

    Chez France Truffes, chaque création est une promesse de sincérité et de respect du goût.
    Notre Sauce Tomate à la Truffe Noire d’Été (Tuber aestivum) illustre cet engagement : une recette simple, naturelle et profondément liée à notre terre.

    🌱 Une agriculture respectueuse et vivante
    Nos truffes sont cultivées sans engrais, sans pesticide et sans traitement chimique.
    Nos tomates proviennent des jardins ensoleillés du Lot-et-Garonne, berceau des célèbres tomates de Marmande, cultivées dans le respect de la nature et du rythme des saisons.

    🍄 Des saveurs authentiques, sans arôme ajouté
    Nous refusons tout ajout d’arôme, qu’il soit naturel ou artificiel.
    Le goût que vous ressentez est celui de la terre, du soleil et du savoir-faire : la douceur de la tomate, la puissance boisée de la truffe, l’équilibre du Sud-Ouest.

    🐕 Des truffes récoltées avec bienveillance
    Nos chiens truffiers sont des partenaires, jamais des outils.
    Éduqués dans la confiance et la complicité, ils participent à chaque cavage avec enthousiasme, puis profitent, le moment venu, d’une retraite paisible et méritée.

    💛 Une philosophie : du champ à l’assiette, sans compromis
    Chaque pot raconte notre terroir et notre passion pour une gastronomie vraie, celle qui respecte la nature et honore le goût authentique de la truffe.

    🇬🇧 Our Values & Commitments – Nature is our only recipe

    At France Truffes, every creation is a promise of honesty and respect for real flavor.
    Our Tomato Sauce with Summer Black Truffle (Tuber aestivum) embodies this philosophy: a simple, natural recipe deeply rooted in our land.

    🌱 Respectful, living agriculture
    Our truffles are cultivated with no fertilizers, pesticides, or chemical treatments.
    Our tomatoes come from the sun-drenched fields of Lot-et-Garonne, home of the famous Marmande tomatoes, grown in harmony with nature and the rhythm of the seasons.

    🍄 Authentic flavors, no added aromas
    We never use flavorings — natural or artificial.
    What you taste comes directly from the earth, the sun, and our savoir-faire: the gentle sweetness of tomato, the earthy depth of truffle, and the balance of our Southwest terroir.

    🐕 Truffles harvested with care and kindness
    Our truffle dogs are our trusted companions, trained through patience and affection.
    They take joy in the hunt and, when the time comes, enjoy a peaceful, well-deserved retirement.

    💛 A philosophy from field to table
    Each jar tells the story of our land, our people, and our unwavering commitment to natural, authentic French gastronomy.

  • Facebook
  • Instagram

©2020 Aquitruf47

bottom of page