🇫🇷 Confit de Bière à la Truffe Blanche de Printemps – Tuber borchii
Dans le Lot-et-Garonne, la truffe et le houblon se rencontrent et s’accordent à merveille.
Notre Confit de Bière à la Truffe Blanche de Printemps (Tuber borchii) en est la preuve la plus savoureuse : une création locale, née de l’amitié et du goût du vrai.
🍺 Une recette artisanale et familiale
Élaborée à Penne-d’Agenais, cette recette réunit des ingrédients nobles issus de notre terroir :
– des truffes blanches Tuber borchii, récoltées dans nos truffières du 47,
– et une bière artisanale ambrée brassée avec passion par nos amis Vanessa et Mathieu, à la Brasserie Zebull’in.
🍄 Un mariage audacieux et harmonieux
Le sucré naturel du confit d’alcool, la rondeur maltée de la bière, et le parfum ailé et subtil de la truffe borchii s’unissent dans une préparation unique, à la fois douce, surprenante et envoûtante.
Une explosion de saveurs qui capture tout l’esprit du Sud-Ouest : convivialité, sincérité et gourmandise.
💛 Une création locale à partager
Ce confit est une histoire de passion et de rencontre, une alchimie entre la terre, le houblon et la truffe.
À savourer sans modération… mais avec beaucoup de plaisir !
 
🇬🇧 Beer Confit with Spring White Truffle – Tuber borchii
In Lot-et-Garonne, truffle and hops make a surprisingly perfect pair.
Our Beer Confit with Spring White Truffle (Tuber borchii) is the most delicious proof — a local creation born from friendship, passion, and the love of real flavor.
🍺 A family-crafted local recipe
Made in Penne-d’Agenais, this artisanal recipe brings together two treasures of our region:
– Tuber borchii truffles harvested from our own truffle orchards,
– and an amber craft beer brewed with care by our friends Vanessa and Mathieu at Brasserie Zebull’in.
🍄 A bold and balanced harmony
The gentle sweetness of the beer confit, the mellow depth of malt, and the aromatic freshness of white truffle come together in a unique, delicate composition.
It’s an explosion of flavor that captures the warmth, generosity, and conviviality of Southwest France.
💛 A local creation to share
This confit tells a story of friendship, craftsmanship, and the meeting of hops and truffle.
Enjoy freely — and savor every spoonful!