Découvrez notre délicieux Cassoulet de Canard à la Truffe d'Été (tuber aestivum vitt), une recette familiale traditionnelle de la Ferme de Selles, à Lougratte, dans le lot et garonne, avec une touche de truffe naturelle pour apporter une saveur exquise à ce plat emblématique de la gastronomie française.
Notre cassoulet est préparé avec du canard fermier élevé avec soin, et aucun arôme artificiel n'y est ajouté pour en préserver le goût authentique.
La truffe d'été utilisée est produite localement dans dans notre ferme trufficole, à Penne d'Agenais, où notre savoir-faire culinaire est mis à l'honneur pour vous offrir une quantité - hélas limitée - de ce cassoulet unique.
Cette spécialité gourmande est parfaite pour un repas exceptionnel dédié à deux convives et ravira les amateurs de cuisine fine à la recherche de produits gastronomiques de qualité.
Notre Ferme Trufficole vous propose ainsi une opportunité rare de déguster un cassoulet délicieux, élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour une expérience gustative inoubliable.
Savourez ce plat savoureux et authentique, et laissez-vous porter par la richesse des saveurs de notre cassoulet de canard à la truffe d'été.
ENGLISH : 
Discover the exquisite taste of our CASSOULET DE CANARD À LA TRUFFE, a traditional French dish made with locally sourced ingredients from our FERME TRUFFICOLE in Lot et Garonne. Our cassoulet is made with tender, succulent duck from the region and fragrant truffles harvested from our own fields, ensuring a true taste of terroir and heritage. Using time-honored production techniques and a dedication to artisanal craftsmanship, our family tradition ensures that each dish is free from chemicals, added flavors, and artificial ingredients, delivering a true farm-to-table experience. We pride ourselves on respecting the values and ethics of the farming community, while also advocating for ecological sustainability in our production. Indulge in a dish that embodies the essence of French savoir-faire and the rustic charm of rural life.