top of page
Brisures de Truffe Blanchette Borchii - 50G

Brisures de Truffe Blanchette Borchii - 50G

48,99 €Prix

Voici les délicieuses brisures de truffe blanchette, tuber borchii, truffe blanche, petite soeur de la tuber magnatum, la puissante truffe d'alba à qui elle ne laisse pas beaucoup de marge en terme de saveur et de puissance au nez, comme en bouche.

Elle a toutefois un avantage sur la truffe blanche d'alba, c'est une longueur en bouche que cette dernière possède peu. Vous trouverez les même parfums complexe d'ail et d'artichauts frais.

50g de tuber borchii et sa saumure que vous devrez également consommer, ensemble ou après l'avoir égouttée.

 

 

  • Conseils d'utilisation

    Une truffe qu'on ne cuit pas, au risque de faire disparaitre sa saveur. Donc, on la consomme en ajout sur une recette, chaude ou froide.

    Vous pourrez ainsi réaliser de délicieux brouillades et beurres truffés.

  • Ingrédient

    • Truffe blanchette (tuber borchii) : 50g
    • Jus de truffe / sel
  • Volume/poids

    50g

bottom of page