🇫🇷 L’Essence Délicate de la Truffe Blanchette – Tuber borchii
Découvrez la truffe blanche Tuber borchii, aussi appelée truffe blanchette, une perle rare de la gastronomie qui allie élégance et intensité aromatique.
Cousine de la prestigieuse Tuber magnatum, la célèbre truffe blanche d’Alba, elle partage avec elle ce parfum envoûtant et raffiné, tout en affirmant sa propre personnalité : vive, fraîche et pleine de caractère.
🌿 Une truffe blanche au charme singulier
Récoltée à maturité dans nos truffières du Lot-et-Garonne, la Tuber borchii se distingue par son équilibre aromatique unique.
Ses notes d’ail frais, d’artichaut et de sous-bois printaniers offrent une palette gustative complexe et persistante, où se mêlent fraîcheur et puissance.
Plus délicate que la truffe d’Alba, elle révèle une longueur en bouche remarquable et une persistance subtile, qui séduisent les palais curieux et exigeants.
🍽️ Un trésor culinaire pour toutes vos inspirations
Sous forme de brisures fines, la truffe blanche Tuber borchii sublime aussi bien les plats chauds que les préparations froides : pâtes fraîches, risottos crémeux, œufs brouillés, purées maison ou sauces délicates.
Chaque pot contient 50 g de truffe blanche accompagnée de sa saumure naturelle, à déguster ensemble ou séparément après égouttage.
Cette saumure, empreinte du parfum frais et végétal de la truffe, intensifie la saveur de toutes vos recettes.
✨ Une expérience de pureté et de raffinement
Sans arômes ajoutés, sans artifices, notre préparation 100 % truffe blanche préserve toute la noblesse et la fraîcheur naturelle de la Tuber borchii.
Une invitation à la découverte sensorielle, où chaque bouchée révèle la finesse d’une truffe authentique, symbole de plaisir simple, d’élégance et de terroir.
 
🇬🇧 The Delicate Essence of the White Truffle – Tuber borchii
Discover the white truffle Tuber borchii, also known as the “truffe blanchette”, a gastronomic gem that perfectly balances refinement and aromatic intensity.
A close relative of the prestigious Tuber magnatum, the famous Alba white truffle, it shares that captivating fragrance and elegant character, while revealing its own distinct personality — fresh, lively, and full of flavor.
🌿 A White Truffle with a Singular Charm
Harvested at perfect maturity from our truffle orchards in Lot-et-Garonne, the Tuber borchii stands out for its unique aromatic balance.
Its notes of fresh garlic, artichoke, and forest undergrowth offer a complex and persistent flavor palette, blending delicate freshness with remarkable depth.
Slightly more subtle than the Alba truffle, it lingers beautifully on the palate, leaving a refined, lasting impression that enchants true truffle lovers.
🍽️ A Culinary Treasure for Endless Inspiration
In its shaved or broken form, the white truffle Tuber borchii enhances both warm dishes and cold preparations — from fresh pasta and creamy risottos to scrambled eggs, purées, and light sauces.
Each jar contains 50 g of pure white truffle, preserved in its natural brine, to be enjoyed together or separately after draining.
This flavored brine, infused with the truffle’s natural aroma, adds a fresh, vegetal touch to your culinary creations.
✨ A Pure and Refined Experience
With no added flavorings or artificial enhancers, our 100% white truffle preparation preserves the true essence and natural freshness of the Tuber borchii.
A genuine invitation to the senses, where every bite celebrates the authenticity, purity, and elegance of this rare and delicate truffle.