Bloc Foie Gras Canard Truffe d'Hiver (10% Tuber Brumale) - 130g

Les 4 saisons nous offrent différentes variétés de truffes et saveurs respectives. Dans cette recette de Bloc de foie gras de canard à la truffe, c'est la truffe brumale (tuber brumale) que nous souhaitons vous faire découvrir. Une truffe d'hiver, bien moins connue que la fameuse truffe noire du Périgord, mais toute aussi savoureuse (voire plus, pour certain(e)s) et parfaite en association avec des produits carnés, type foie gras, rillettes et pâtés. Dosée à 10%, la tuber brumale vous apporte sa saveur particulière, naturelle et unique, d'autant que comme à notre habitude, nos recettes sont exemptes d'arôme ajouté !