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bloc foie gras canards aux quatre saisons de la truffe

Bloc de Foie Gras Truffés : Nos 4 Saisons

169,99 €Prix

 

 

🇫🇷 Coffret “Les 4 Saisons de la Truffe” – Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Truffé

Offrez-vous un voyage gustatif à travers les quatre saisons avec notre Coffret de Blocs de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest truffés, élaboré à partir de canards élevés en plein air et de truffes authentiques cultivées dans le respect de la nature.

Quatre recettes, quatre personnalités, quatre moments de l’année pour redécouvrir le foie gras à la truffe sous toutes ses nuances :

🌸 Printemps – Tuber borchii (10%)
La truffe blanche de printemps, au parfum d’ail frais et d’artichaut, apporte une touche vive et florale au foie gras.

☀️ Été – Tuber aestivum (10%)
La truffe noire d’été, douce et légèrement noisettée, offre un mariage raffiné et ensoleillé avec le foie gras fondant.

🍂 Automne – Tuber mesentericum (4%)
La truffe mésentérique, puissante et rare, révèle des notes boisées et corsées, parfaites pour les palais curieux.

❄️ Hiver – Tuber brumale (10%)
La truffe noire d’hiver, au parfum musqué et poivré, signe un foie gras généreux et intense, digne des grandes tables.

🍄 4 truffes, 4 recettes, 0 arôme ajouté !
Chez France Truffes, nous refusons tout ajout d’arôme — naturel ou chimique.
Chaque bloc est élaboré à partir de véritables truffes dosées avec justesse, pour restituer la richesse aromatique de chaque saison.

⚖️ Des quantités limitées
Parce que nous n’utilisons que des truffes réelles, et jamais d’arômes, chaque production dépend directement des récoltes.
Une rareté qui fait la valeur de ce coffret exceptionnel, reflet d’un terroir sincère et vivant.

💛 France Truffes – L’art des saisons, la passion du vrai
Une collection gourmande, née du Sud-Ouest et des truffières françaises, pour les amoureux de goût, de nature et d’authenticité.

 

🇬🇧 “The Four Seasons of Truffle” Collection – Truffled Duck Foie Gras from Southwest France

Embark on a culinary journey through the four seasons with our collection of truffled duck foie gras blocks, crafted from free-range ducks and authentic French truffles, grown in harmony with nature.

Four recipes, four truffles, four moments of the year — a celebration of flavor and terroir:

🌸 Spring – Tuber borchii (10%)
The delicate spring white truffle, with notes of fresh garlic and artichoke, brings brightness and finesse to the foie gras.

☀️ Summer – Tuber aestivum (10%)
The summer black truffle, soft and nutty, creates a refined and sunlit balance with the smooth richness of duck foie gras.

🍂 Autumn – Tuber mesentericum (4%)
The mesenteric truffle, bold and complex, unveils earthy, woody notes for true connoisseurs.

❄️ Winter – Tuber brumale (10%)
The winter black truffle, peppery and musky, delivers depth and intensity worthy of the finest tables.

🍄 4 truffles, 4 recipes, 0 added flavoring!
At France Truffes, we never use added flavors — natural or artificial.
Each recipe is made with real truffles, carefully balanced to express the full aromatic character of each season.

⚖️ Limited edition
Because we rely solely on true truffle harvests, each batch is limited in quantity — a mark of authenticity and respect for nature’s rhythm.

💛 France Truffes – The art of seasons, the taste of truth
A gourmet collection born from the heart of Southwest France, celebrating nature, craftsmanship, and the timeless elegance of truffle.

Quantité
  • Conseils d'utilisation

    🇫🇷 Conseils de dégustation – Coffret “Les 4 Saisons de la Truffe”

    Ce coffret est une invitation à la dégustation et au plaisir des sens.
    Prenez le temps d’explorer les 4 variétés de truffes à travers un voyage gustatif progressif, du plus délicat au plus puissant.

    🍞 L’ordre de dégustation recommandé :

    • Printemps – Tuber borchii : fraîche, florale, légèrement aillée.

    • Été – Tuber aestivum : douce, équilibrée, aux notes de noisette.

    • Automne – Tuber mesentericum : corsée, boisée, d’une intensité rare.

    • Hiver – Tuber brumale : musquée, poivrée, ronde et persistante.

    Servez chaque bloc sur du pain de campagne légèrement grillé, ou sur un toast brioché nature.
    Sortez-les du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement.

    🍷 Accords mets-vins :

    • Pour le printemps et l’été, privilégiez des vins blancs secs et fruités (Côtes de Gascogne, Entre-deux-Mers).

    • Pour l’automne et l’hiver, préférez des vins plus structurés : un Monbazillac, un Loupiac, ou même un Champagne brut pour une touche de finesse.

    🎁 Suggestion de présentation :
    Présentez les quatre blocs dans l’ordre des saisons, accompagnés de quelques tranches de pain toasté, d’un peu de fleur de sel et d’un verre de vin adapté à chaque dégustation.
    C’est une expérience conviviale et originale, idéale à partager en apéritif ou en cadeau gourmand.

    💛 Le conseil du trufficulteur :
    Entre chaque dégustation, rincez légèrement votre palais avec une gorgée d’eau ou un morceau de pain neutre pour profiter pleinement des différences entre chaque truffe.

    🇬🇧 Serving Suggestions – “The Four Seasons of Truffle” Collection

    This collection is an invitation to taste and discovery — a sensory journey through four truffle varieties, each expressing the unique character of its season.

    🍞 Recommended tasting order:

    • Spring – Tuber borchii: fresh, floral, with a hint of garlic.

    • Summer – Tuber aestivum: smooth, nutty, perfectly balanced.

    • Autumn – Tuber mesentericum: earthy, bold, and full of depth.

    • Winter – Tuber brumale: peppery, musky, rich, and long-lasting.

    Serve each block on lightly toasted rustic bread or plain brioche.
    Remove from the refrigerator 15 minutes before serving to allow the texture to soften and the truffle aromas to unfold.

    🍷 Wine pairings:

    • For spring and summer, choose crisp, fruity white wines such as Côtes de Gascogne or Entre-deux-Mers.

    • For autumn and winter, opt for richer, more structured wines like Monbazillac, Loupiac, or even a dry Champagne for an elegant touch.

    🎁 Presentation idea:
    Arrange the four blocks in seasonal order, with small toasts, a touch of fleur de sel, and matching wines for each tasting.
    It’s a unique, convivial gourmet experience, perfect for sharing or offering as a refined gift.

    💛 Truffle grower’s tip:
    Between tastings, cleanse your palate with a sip of water or a piece of plain bread to better appreciate the distinct flavor of each truffle.

  • Conservation

    Il vous en reste !!??

    Et bien, couvercle fermé et au frigo. ça tiendra plusieurs jours.

  • Ingrédient

    Foie gras de canard

    Truffes : 

    Borchii, brumale et aestivum : 10%

    Mésentérique : 4%

    Eau, sel et poivre

  • valeurs et engagemen

    🇫🇷 Nos valeurs & engagements – Le respect des saisons, l’amour du vrai

    Chez France Truffes, chaque truffe a sa saison, son caractère et son histoire.
    Nous croyons profondément que la nature offre le meilleur lorsqu’on la laisse s’exprimer librement, sans artifice.
    C’est cette philosophie qui a donné naissance à notre Coffret des 4 Saisons de la Truffe, un hommage à la diversité et à la beauté du vivant.

    🌱 Une trufficulture responsable et respectueuse
    Nos truffes sont cultivées, récoltées et sélectionnées sans aucun pesticide, engrais ou arôme ajouté.
    Nos pratiques agricoles sont mécaniques et naturelles, préservant la vie du sol et la santé de nos chênes truffiers.
    Chaque variété – Tuber borchii, Tuber aestivum, Tuber mesentericum et Tuber brumale – est le fruit d’un cycle saisonnier unique, respecté dans son rythme naturel.

    🍄 Des recettes pures, fidèles à la nature
    Les blocs de foie gras sont préparés avec des canards du Sud-Ouest élevés en plein air, et des truffes locales cueillies à maturité.
    Aucun arôme, aucun additif, aucune tricherie : juste le goût authentique de la truffe et la richesse du terroir.
    C’est un engagement rare, mais essentiel, pour que chaque dégustation soit vraie.

    🐾 Une éthique vivante et partagée
    Nos chiens truffiers, compagnons fidèles, sont éduqués avec bienveillance et récompensés avec amour.
    Leur travail patient et joyeux fait partie intégrante de notre démarche respectueuse du vivant.

    💛 France Truffes – La nature, les saisons et le goût sincère
    Avec ce coffret, nous célébrons la truffe dans sa vérité — celle qui change avec la terre, le climat et le temps.
    Une ode au terroir du Sud-Ouest, à la main de l’artisan, et à la gourmandise pure.

    🇬🇧 Our Values & Commitments – Honoring the Seasons, Celebrating the Truth of Taste

    At France Truffes, each truffle has its own season, its own soul, and its own story.
    We believe that nature gives her best when left to express herself — purely, freely, and without artifice.
    Our “Four Seasons of Truffle” Collection is a tribute to that belief — to the diversity and beauty of living flavors.

    🌱 Responsible and respectful truffle cultivation
    Our truffles are grown, harvested, and selected without pesticides, fertilizers, or added flavoring.
    We follow mechanical and natural farming practices, preserving the soil and the health of our truffle oaks.
    Each variety — Tuber borchii, Tuber aestivum, Tuber mesentericum, and Tuber brumale — is harvested in its own time, at its natural peak of flavor.

    🍄 Pure recipes, true to nature
    Our foie gras is made from free-range ducks from Southwest France, combined with locally grown truffles picked at full maturity.
    No artificial flavoring, no shortcuts — just the real taste of truffle, shaped by the land and the seasons.
    It’s a rare choice, but it’s the only way to keep things honest and true.

    🐾 A living, caring philosophy
    Our truffle dogs — loyal, joyful partners — are trained with patience and affection.
    Their enthusiasm for the hunt is a reminder that respect for life is at the heart of our work.

    💛 France Truffes – Nature, Seasons, and True Flavor
    Through this collection, we celebrate the authentic rhythm of nature and the honest pleasure of good food.
    A gourmet journey born from the heart of Southwest France, shaped by passion, and grounded in respect.

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