PEYRAGUDE SAUCE TOMATE À LA TRUFFE NOIRE - 250G

PEYRAGUDE SAUCE TOMATE À LA TRUFFE NOIRE - 250G

35,20 €Prix

Il s'en fallait de peu pour que nous passions à coté de cette recette !

 

Non, je plaisante. S'il existe une recette typique de notre département du Lot-et-Garonne, c'est bien celle qui associe la tomate à la truffe. 

La Peyragude sauce tomate à la truffe noire d'été est donc l'essence même de notre terroir local.

 

Tomates de Marmande, truffes du Pays de Serres se sont associées pour vous faire découvrir un coulis truffé dont vous nous direz des nouvelles !

  • Présentation du produit

    C'est encore et toujours à Penne d'Agenais, là ou domine Notre Dame de Peyragude, qu'est née la sauce tomate à la truffe noire d'été, tuber aestivum vitt.

    Réalisée avec des truffes bien récoltées à maturité, courant aout, et avec des tomates aussi mûres que succulentes, notre recette truffée est une vieille recette déjà réalisée par nos anciens. Nos arrière grands parents mélangeaient déja truffe et tomate dans une recette quasiment identique.

    Nous apportons juste la modernité de la production et notre propre savoir faire qui nous permettent de vous la proposer dans un contenant garantissant sa bonne conservation avant sa dégustation. 

    Elle séduira vos palais et vous fera découvrir le véritable goût de la truffe et, peut etre, également, redécouvrir la véritable saveur de la tomate du Lot-et-Garonne.

  • Ingrédients

    • 66% tomate
    • 15,2% truffe noire d'été (tuber aestivum vitt)
    • huile d'olive
    • sucre
    • sel
    • oignon
    • ail
    • sans arôme ajouté
  • Dégustation Peyragude sauce tomate truffée

    La Peyragude sauce tomate à la truffe noire d'été (tuber aestivum) se présente sous la forme d'un coulis. Assez liquide, il sera assez compliqué de l'utiliser à l'apéritif, en toasts, par exemple.

    Cela dit, passée au bain marie, donc un peu tiède, présentée dans un contenant adaptée, elle recevra sans aucun problème vos petits croutons de pains piqués, vos légumes crus coupés que vous servez habituellement à l'apéro, accompagnés de la courante mayonnaise maison.

    Quid de Peyragude sauce tomate à la truffe noire pour votre repas ?

    Là, nous rentrons dans le vif du sujet. Voyons, voyons, que faire d'une sauce tomate truffée...?

    Des pâtes !!

    Alors là, vous n'hésitez pas : tagliatelles, macaronis, farfales, linguines et spaghettis fretilleront de plaisir à l'idée d'etre baignés dans notre sauce tomate truffée.

    Mode d'emploi, ultra simple : pâtes chaudes réservées dans un plat chaud. Versez-y la Peyragude sauce tomate à la truffe noire. Mélangez et commencez à sentir le véritable fumet de la truffe. Couvrez (couvercle, cello, alu, peu importe). Attendez 5mn, si vous pouvez...et dégustez.

    Vous pourrez procéder de la même façon avec n'importe quelle recette chaude que vous souhaitez marier avec notre sauce tomate truffée.

    Par contre, ne pas la faire cuire directement. La chaleur trop forte du gaz ou du four, tuera le goût naturel de la truffe qui supporte mal la cuisson au delà de 60°

    Bon Apétis !

  • Conservation et stockage

    Conditionnée en pot verre de 250g, vous conserverez notre sauce tomate truffée de longs mois (pas trop, nous espérons), à température ambiante.

    Une fois ouverte, dans le cas peu probable ou vous ne la finiriez pas sur un seul repas, refermez le couvercle et conservez notre Peyragude tomate à la truffe noire au frigo, 5 jours maximum

  • Valeurs et engagement

    Une fois de plus, cette recette ne reçoit aucun arôme ajouté dans sa composition.

    15% de truffes noires d'été (tuber aestivum), toujours necessaires pour apporter la véritable saveur naturelle du tuber. Des truffes cavées à maturité par des chiens correctement dressés et heureux de gambader dans nos truffières, à la recherche du précieux champignon.

    Pas de chimie dans notre recette, pas d'ingrédients suspects.

    Notre révolution, c'est celle du goût. Amoureuses et amoureux de ce que la nature peut nous donner de plus simple et meilleur, nous voulons vous aider à eveiller encore plus vos consciences et découvrir la véritable nature des truffes, dans leurs diversités complexes.

    Nous rejoindre fait de vous un militant du vrai goût

    En achetant nos produits, vous vous ferez plaisir et vous nous aiderez à nous améliorer en faisant remonter vos impressions et commentaires sur nos produits.

    Sans vous, nous n'existons pas.

    Tous ensemble, dans la vérité du goût et hors de l'artifice industriel !

     

  • Volume/Poids

    250 g

  • REMISES SUR ACHATS

    Deux remises permanentes au choix, en fonction de votre montant d'achat :

    100€ D'ACHAT : 5% AVEC LE CODE 5pour100

    300€ D'ACHAT : 10% AVEC LE CODE 10pour300