Des truffes récoltée à maturité, aucun arôme ajouté, un contrôle permanent de nos ingrédients pour la meilleure qualité possible de nos recettes truffées.
15% de truffe dans cette olivade.
15%, pas 3, pas 1,5. 15%... C'est avec cette valeur que la truffe noire d'été apporte son goût subtil à notre recette.
15% de truffes mûres, controlées une par une. Nous éliminons les immatures, les boisées, les pourries, les habitées et ne gardons que les meilleures truffes qui sont ensuite transformées en brisures et ajoutées truffer l'olivade.
Si j'insiste sur le pourcentage, c'est pour vous donner envie de lire un peu plus attentivement les étiquettes des produits truffés. Notre pourcentage n'est pas hasardeux, il est juste le minimum qui permet d'apporter la véritable saveur de la truffe noire d'été, la tuber aestivum vitt.
C'est grâce à lui que nous pouvons écrire fièrement sur nos étiquettes :
sans arôme ajouté.
Ce que l'industrie agro-alimentaire, elle-aussi présente sur le marché de la truffe, est incapable de faire.
Soutenez notre combat, un clic sur "ajoutez au panier" permet à France Truffes de continuer à proposer des produits truffés et vrais et de lutter activement contre la malbouffe, hélas également présente dans le marché de la truffe.
