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Peyragude Olivade 15% Sauce à la Truffe noire d'été - 170g

Peyragude Olivade 15% Sauce à la Truffe noire d'été - 170g

31,99 €Prix

Voici notre Olivade à la truffe d'été (tuber aestivum vitt), recette réalisée avec nos partenaires locaux.

Sur toasts, ou en agrément sur votre recette, l'olivade à la truffe d'été est une recette dans laquelle vous ne trouverez pas le moindre arôme ajouté. Nous laissons aux industriels de la truffe le soin de massacrer la saveur naturelle de ce magnifique tuber... Chez nous, c'est le goût naturel de la truffe, rien d'autre !

  • Conseils d'utilisation

    Cette sauce consistante est très facile à utiliser à l'apéritif, en toasts.

    Ajoutez-la sur des recettes chaudes (pâtes, riz, sauces, etc), mais en évitant de la faire cuire, afin de magnifier la saveur naturelle de la truffe.

  • Ingrédient

    • Olives 53%
    • Champignons de paris 26%
    • truffe noire d'été (tuber aestivum) 15%
    • Huile de tournesol
    • saumure de truffe 
    • sel 
  • Conservation

    Si jamais vous ne consommez pas le pot en une seule dégustation, vous pouvez le conserver quelques jours dans votre frigo, couvercle fermé.

  • Valeurs et engagement

    Tout comme nos autres recettes originales, nous nous efforcons de :

    • ne pas utiliser de chimie dans la production de nos truffes. Toute notre activité de trufficulteur est mécanique. Aucun engrais, aucun pesticide, aucun traitement n'est utilisé dans notre ferme trufficole.
    • ne pas ajouter d'arômes, qu'ils soient naturels ou chimiques, dans la composition de nos recettes. Nous mettons un point d'honneur à mettre tout en oeuvre dans leur élaboration pour que les saveurs naturelles de la truffe soient les seuls qui atteignent votre palais et vos sens.
    • de veiller à ce que nos chiens, qui sont nos principaux auxiliaires, soient traités avec bienveillance et amour et leur assurer, le moment venue, une retraite douce et bien méritée.
  • Volume/poids

    170g

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