BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 15% DE TRUFFE D'HIVER - 180G

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 15% DE TRUFFE D'HIVER - 180G

63,20 €Prix

Le Lot et Garonne vous réserve de belles surprises truffées. 

 

Gourmets, gourmands, afficionados de la truffe ou curieux, désireux de découvrir la véritable saveur d'un champignon légendaire, le bloc de foie gras de canard du sud ouest à la truffe d'hiver, tuber brumale, saura vous emporter dans un voyage gustatif inoubliable.

  • Présentation du produit

    Nos blocs de foie gras sont produits dans le lot et Garonne. Les canards sont élevés dans le sud-ouest, la truffe brumale récoltée dans nos truffières, à Penne d'Agenais.

  • Ingrédients

    • 73 % de Foie gras de canard 
    • 15% de truffe tuber brumale
    • eau
    • sel
    • poivre
    • Sans arôme ajouté
  • Valeurs et engagement

    15% de truffe tuber brumale sont ajoutées dans cette recette traditionnelle du sud ouest de notre belle France.

    Nous luttons contre l'industrialisation d'un mets exceptionnel que la nature nous a offert au cours de nombreuses générations de trufficulteurs. 

    Nous n'utilisons donc aucun arôme ajouté, qu'il soit "naturel" ou autre, dans la composition de nos recettes truffées et nous incluons le pourcentage necessaire, en fonction de chaque truffe et de sa puissance gustative, afin d'en restituer sa véritable saveur.

    Nous avons fait le choix de la qualité par le vrai goût et refusons l'artifice chimique, souvent associé à une tromperie industrielle et marketée. 

    Rejoignez notre lutte pour la vérité dans la saveur naturelle des produits ! 

  • Conseil d'utilisation

    Dégustez notre bloc de foie gras à la truffe brumale, en toast ou incorporez le dans un fond de sauce (voir différentes recettes sur internet). Très facile à tartiner, délicieux sur un pain de campagne légèrement grillé, accompagné d'un bon vin, d'une bonne bière ou de tout ce qui vous fera plaisir.

    Dans tous les cas d'utilisation, ne pas le faire cuire directement (peu de chance que cela arrive, mais nous tenons toujours à préciser que la truffe, à de rares exceptions près, n'aime pas la cuisson et que si vous devez la cuire, il faut le faire en respectant certaines règles bien précises).

    Le stockage se fait à température ambiante. Avant dégustation, mettez le un peu au frigo si vous le souhaitez un peu plus ferme.

    Une fois ouvert, à conserver au refrigerateur et à consommer, selon les indications de l'étiquette. 

    Si jamais votre bloc prend un petit coup de chaud, pas de panique. Vous le mettez quelques heures au frigo, de façon à ce que sa graisse se fige (même chose pour un foie gras entier à la truffe ou nos rillettes truffées).

  • Volume/Poids

    180 g

  • REMISES SUR ACHATS

    Deux remises permanentes au choix, en fonction de votre montant d'achat :

    100€ D'ACHAT : 5% AVEC LE CODE 5pour100

    300€ D'ACHAT : 10% AVEC LE CODE 10pour300

 
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